Brötchenmesser für Bäcker

Um Brötchen sauber auf- oder durchzuschneiden bedarf es einer scharfen Klinge mit Wellenschliff. Damit können sowohl die Brötchenmesser dienen, die wir Ihnen auf dieser Seite zusammengestellt haben als auch die manuellen und elektrischen Brötchenschneidegeräte. Letztere sind zu empfiehlen, wenn regelmäßig eine größere Brötchenmenge zu schneiden ist. Sie können wählen, ob die Brötchen halbiert oder aufgeschnitten werden sollen. Schnittstärke und Messerhöhe sind einstellbar. Gegenüber dem Handaufschnitt besteht außerdem geringere Verletzungsgefahr, vor allem, wenn es schnell gehen muss.