Backlineale für Bäckereibedarf: Präzise & günstig online kaufen!
Das korrekte Portionieren von Teig ist essenziell für gleichmäßige Backergebnisse in Bäckereien und Konditoreien. Unsere Backlineale unterstützen Sie dabei, Teig präzise zu portionieren. Wir bieten Backlineale aus Kunststoff in verschiedenen Ausführungen: stabil aus Resopal oder flexibel aus Polystyrol, jeweils in Weiß. Verfügbar sind Längen von ca. 640 mm bis 980 mm, mit unterschiedlichen Einteilungen wie 7 oder 13 Stücke à 8 cm und 5 oder 8 Stücke à 12 cm sowie regulärer Zentimeter-Einteilung. Verschiedene Modelle mit Aufhängeöse sind vorhanden.weiterlesen…
Präzise Teigportionierung für optimale Backergebnisse
Backlineale von INTERGASTRO ermöglichen es, den Teig präzise und effizient zu portionieren, was für Bäckereien und Konditoreien unerlässlich ist. Die Wahl des richtigen Backlineals hängt von der benötigten Flexibilität und Stabilität ab: Resopal bietet Robustheit für den Dauergebrauch, während Polystyrol eine flexiblere Option darstellt. Unterschiedliche Einteilungen erleichtern das Abwiegen und Zerteilen, wobei auch der Einsatz von Teigabstecher und Teigschneider optimiert werden kann. So wird eine gleichbleibende Qualität der Backwaren sichergestellt und die Arbeitsprozesse in der Backstube werden vereinfacht.
