Elektro-Kombidämpfer E 5230 bis zu 5 x 2/3 GN, digitales Bedienfeld, mit Kerntemperaturfühler

Ausführung: • CNS • Elektronische Steuerung mit 99 Programmen • programmierbar, je Programm bis zu 9 Garphasen • Fassungsvermögen bis zu 5 GN 2/3 • Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, • Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhätlich) • Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima • Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung • Wrasenabzug regulierbar • Garraumbeleuchtung • LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur • Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers • Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen • Auflageschienen herausnehmbar • Abstand zwischen den Blechen 74 mm • Temperaturbereich: 50 bis 280 °C • Wasseranschluss 3/4 Zoll • 1 Rost 2/3 GN und 1 Blech 2/3 GN • Gewicht: 62 kg • mit Kerntemperaturfühler Technische Daten: • Anschlusswert: 3,2 kW / 230 V / 50 Hz / 1 NAC - steckerfertig Maße: • B 620 x T 755 x H 635 mm Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.