Arktic Kühltechnik für professionelle Arbeitsabläufe
Diese hohe Belastbarkeit im gastronomischen Alltag wird durch die präzise Abstimmung von Gehäusekonstruktion und Kältetechnik bei Arktic gewährleistet. Der Hersteller Hendi setzt bei seinen Produktlinien Profi Line und Kitchen Line auf hochwertigen Edelstahl sowie umweltfreundliche Kältemittel wie R600a, um Langlebigkeit mit zeitgemäßer Energieeffizienz zu verbinden. Dank einer bis zu 60 Millimeter starken Polyurethanschaumisolierung und der präzisen Zwangsluftkühlung wird die gewählte Lagertemperatur im Bereich von minus zwei bis plus acht Grad Celsius selbst bei häufigem Öffnen konstant gehalten. Die stabilen Tragroste der Geräte halten einer gleichmäßig verteilten Last von bis zu 40 Kilogramm stand, während kugelgelagerte Schubladen den schnellen Zugriff auf vorbereitete Zutaten erleichtern. Für die Teigverarbeitung bieten Ausführungen mit einer Arbeitsfläche aus geschliffenem Granit eine kühle, hygienische Unterlage, die das Anhaften von Teig effektiv minimiert.
Ergänzend zu diesen markenspezifischen Systemen bietet INTERGASTRO eine herstellerübergreifende Auswahl für das Segment Kühltische an, um individuelle Anforderungen in jeder Küchengröße abdecken zu können. Auch für spezialisierte Pizzerien umfasst das Gesamtsortiment von INTERGASTRO weitere Pizzakühltische, die sich flexibel mit verschiedenen Aufsatzkühlvitrinen und Gastronormbehältern kombinieren lassen.
Integrierte Salatetten und Modelle mit Glasdisplay optimieren den Workflow in der Kalten Küche, da sie Auslagefläche und gekühlten Vorrat direkt miteinander verknüpfen. Die automatische Abtauung und der digitale Thermostat reduzieren den täglichen Wartungsaufwand auf ein Minimum. Höhenverstellbare Füße und reinigungsfreundliche Spritzschutzränder an den Arbeitsplatten erleichtern zudem die Einhaltung strenger Hygienestandards. Mit dieser durchdachten Konstruktion erweisen sich die Kühlmöbel von Arktic als zuverlässige Partner für anspruchsvolle Küchenchefs.
