Bonamat Großbrühanlagen

Bravilor Bonamat Großbrühanlagen für höchste Ansprüche

Diese hohe Leistungsfähigkeit bei der Bewältigung von Spitzenzeiten basiert auf der durchdachten Konstruktion, welche Bravilor Bonamat in jede Brühsäule integriert. Die B-Serie zeichnet sich durch den konsequenten Einsatz von robustem Chrom-Nickel-Stahl für den Durchlauferhitzer und die Filterpfannen aus. Ein integrierter Trockengehschutz sowie ein durch Endschalter gesicherter Brühkopf gewährleisten im hektischen Küchenalltag maximale Betriebssicherheit. Über eine präzise digitale Steuerung lassen sich Parameter wie Brühmengen und Brühpausen exakt programmieren und an die jeweilige Kaffeesorte anpassen. Vom kompakten Tischgerät B5 mit einer Stundenleistung von 30 Litern bis zur leistungsstarken Brühsäule B40 für bis zu 145 Liter pro Stunde bedient das Portfolio jede Bedarfsgröße.

Präzise Technik und vielseitige Konfigurationen

• Für den parallelen Ausschank von Heißwasser stehen die Modelle mit integriertem Heißwasserkocher bereit.
• Eine flexible Raumplanung wird durch die platzsparenden Wandausführungen sowie optionale Konfigurationen der Vorratsbehälter vom Typ VHG erleichtert.
• Selbst extreme Anforderungen auf See werden durch spezielle Schiffsausführungen mit zusätzlichen Befestigungswinkeln zuverlässig abgedeckt.
• Zur Reduzierung von Betriebskosten lässt sich statt Korbfilterpapier ein langlebiger Mikrofeinfilter aus Edelstahl für den Dauergebrauch einsetzen.
• Ein passender Fixiersatz sorgt für den sicheren Stand der Behälter auf Servierwagen oder einer stabilen Bodenplatte.

Zuverlässigkeit im täglichen Gastro-Betrieb

Ergänzend zu diesen spezialisierten Systemen bietet INTERGASTRO eine herstellerübergreifende Auswahl für das Segment Großbrühanlagen an, um Ihren Arbeitsplatz optimal auszustatten. Für eine reibungslose Wartung und Anpassung bietet INTERGASTRO originale Ersatzteile wie Magnetventile, Schaugläser und praktische Entkalkungsstopfen an. Durch den Einsatz von Schwenkausläufen und Schnellzapfschläuchen wird das Befüllen von großen Kannen und einzelnen Tassen im Servicebereich erheblich beschleunigt. Akustische Signale bei Brühende und automatische Entkalkungsanzeigen entlasten das Servicepersonal während des laufenden Betriebs. Die Kombination aus modularer Bauweise und verlässlicher Temperaturstabilität sichert eine gleichbleibend hohe Getränkequalität über viele Stunden. Mit dieser durchdachten Systemarchitektur bietet Bravilor Bonamat professionellen Anwendern ein hohes Maß an Planungsfreiheit und Investitionssicherheit.