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Einige Modelle sind in vielen verschiedenen Größen für Eiskugeln mit einem Durchmesser zwischen 30 umd 100 mm erhältlich - in zahlreichen Feinabstufungen für Ihre ganz individuelle Preispolitik. Die Eisportionierer können auch im Küchenbereich oder in der Bäckerei eingesetzt werden. Folgende Produkte lasen sich mit Ihnen zum Beispiel portionieren: Kartoffelpürree, Reis, Pralinen, Butter, Hackfleisch, Mousse, Falafel, Kuchenteig, Sorbet usw.
Größenangaben:
Die Größen der Eisportionier beziehen sich auf einen Liter, d.h. die Größe 1/4 entspricht 250 ml und die Größe 1/16 entspricht 62,5 ml.
Beispielgrößen:
| Portionierer Größe |
1/100 |
1/50 |
1/20 |
1/12 |
1/4 |
| Durchmesser in mm |
30 |
43 |
56 |
67 |
100 |
| in Millilitern |
10 |
20 |
50 |
83 |
250 |
| Anzahl der Kugeln/Liter |
100 |
50 |
20 |
12 |
4 |
mit Zählwerk:
Bei INTERGASTRO finden Sie auch Portionierer mit integriertem digitalem Zählwerk. Das Zahlwerk kann mittels eins Schlüssels zurückgestzt werden. Diese Portionierer ermöglichen es Ihnen die Anzahl der entnommen Eiskugeln zu erfassen.
