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Küche
Herde & Kocher

Herde für Gastronomie & Großküche

Dass ein Herd längst nicht mehr aus dem traditionellen Duo "Kochfeld + Backofen" bestehen muss, offenbaren diese Tisch- und Aufsatzgeräte mit reiner Kochfunktion optisch ganz deutlich. Aufsatz-Herde, ob gasbetrieben oder mit Elekroanschluss, gibt es mit 2, 4 oder 6 Kochfeldern, Auch nicht vergessen: jeder Herd braucht Töpfe und Pfannen. In unserem Themenbereich Asia Restaurant finden Sie unser Angebot an Wokherden.

434 Artikel

4 Flammen Gasherd 24,5 kW | Unterbau offen Produktbild

4 Flammen Gasherd 24,5 kW | Unterbau offen

Bestell-Nr: 211928

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 3.079,00 €*

2.226,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Standgerät
• Ausführung Unterbau: Unterbau offen
• höhenverstellbar

Ausstattung mit:
• 4 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 24,5 kW
• Energieart: Gas

Dimensionen:
• Gewicht: 95 kg
• Verstellbereich Höhe: 900 - 950 mm
• Länge (Breite): 800 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 900 mm

Wurstwärmer HD 100 Elektro 230 Volt 1000 Watt H 290 mm Produktbild

Wurstwärmer HD 100 Elektro 230 Volt 1000 Watt H 290 mm

Bestell-Nr: 211701

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 185,00 €*

119,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Betriebsart: Elektro
• Gerätetyp: Auftischgerät

Ausstattung mit:
• 1 Becken

Technische Daten:
• Anschlusswert: 1000 Watt
• Netzspannung: 230 Volt
• Temperaturbereich: bis +110°C

Dimensionen:
• Gewicht: 8 kg
• Länge (Breite): 280 mm
• Höhe: 290 mm
• Tiefe: 350 mm

Gasherd MACROS 700 G7F6+FG GN 2/1 | 6 Kochstellen | Backofen | Unterbau halboffen Produktbild

Gasherd MACROS 700 G7F6+FG GN 2/1 | 6 Kochstellen | Backofen | Unterbau halboffen

Bestell-Nr: 210479

4 Wochen

1 Stück

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UVP 4.600,00 €*

3.450,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Grösse: GN 2/1
• Gerätetyp: Standgerät
• Ausführung Unterbau: Unterbau halboffen
• Edelstahlwanne

Ausstattung mit:
• Backofen
• 6 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 39,3 kW
• Energieart: Gas
• Energieart Backofen: Gas

Dimensionen:
• Gewicht: 135 kg
• Länge (Breite): 1200 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 700 mm

Gasherd SG9F6M 53,5 kW | Unterbau offen Produktbild

Gasherd SG9F6M 53,5 kW | Unterbau offen

Bestell-Nr: 210944

4 Wochen

1 Stück

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UVP 5.844,00 €*

3.498,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Standgerät
• Ausführung Unterbau: Unterbau offen

Ausstattung mit:
• 6 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 53,5 kW
• Energieart: Gas

Dimensionen:
• Gewicht: 140 kg
• Länge (Breite): 1200 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 900 mm

Induktions-Auftischgerät SH/BA 3500 230 Volt 3,5 kW Produktbild

Induktions-Auftischgerät SH/BA 3500 230 Volt 3,5 kW

Bestell-Nr: 210204

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 2.043,00 €*

1.537,00 €*

Ausführung:
• Material: Glas
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Aufsatzgerät
• Bedienung per: Drehknopf

Ausstattung mit:
• Induktion
• 1 Kochstelle

Technische Daten:
• Anschlusswert: 3,5 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 230 Volt

Dimensionen:
• Gewicht: 11 kg
• Länge (Breite): 380 mm
• Höhe: 138 mm
• Tiefe: 440 mm

Ceranfeld E7/CV42BA Bedienung per Drehknopf 400 Volt 10 kW | Unterbau offen Produktbild

Ceranfeld E7/CV42BA Bedienung per Drehknopf 400 Volt 10 kW | Unterbau offen

700er Profi Kochline

Bestell-Nr: 964685

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 4.500,00 €*

2.858,15 €*

Ausführung:
• Kochfläche: Ø 230 mm
• Bedienung per: Drehknopf

Ausstattung mit:
• Ceranfeld
• Ausführung Unterbau: Unterbau offen
• 4 Kochstellen

Technische Daten:
• Kochfläche: Ø 230 mm
• Anschlusswert: 10 kW
• Netzspannung: 400 Volt

Gasherd SG9TP2F+FG Gastronorm 34,8 kW | Backofen | Unterbau halboffen Produktbild

Gasherd SG9TP2F+FG Gastronorm 34,8 kW | Backofen | Unterbau halboffen

Bestell-Nr: 210971

4 Wochen

1 Stück

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UVP 7.361,00 €*

5.193,00 €*

Ausstattung mit:• Ausführung Unterbau: Unterbau halboffen
• 3 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 34,8 kW
• Energieart: Gas
• Energieart Backofen: Gas

Einbau-Induktionskochfeld Master E4 230 Volt 400 Volt 6,8 kW 7,2 kW | 9 Leistungsstufen je Feld Produktbild

Einbau-Induktionskochfeld Master E4 230 Volt 400 Volt 6,8 kW 7,2 kW | 9 Leistungsstufen je Feld

CASO Professional

Bestell-Nr: 211679

1-5 Werktage

1 Stück

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524,89 €*

Ausführung:
• Material: Glas
• Gerätetyp: Einbaugerät
• 9 Leistungsstufen je Feld
• Bedienung per: Touch

Ausstattung mit:
• Ceranfeld
• Induktion
• 4 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 6,8 kW
• Anschlusswert: 7,2 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 230 Volt
• Netzspannung: 400 Volt

Dimensionen:
• Länge (Breite): 590 mm
• Höhe: 70 mm
• Tiefe: 520 mm

Induktionskocher IK 35TC-SW 230 Volt Produktbild

Induktionskocher IK 35TC-SW 230 Volt

Bestell-Nr: 976707

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 409,00 €*

339,88 €*

Ausstattung mit:• 1 Kochstelle

Technische Daten:
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 230 Volt

Induktionskocher IK 30S-EB 230 Volt 3,0 kW Produktbild

Induktionskocher IK 30S-EB 230 Volt 3,0 kW

Bestell-Nr: 211703

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 212,00 €*

165,00 €*

Ausführung:
• Material: Kunststoff
• Material: Glas
• Gerätetyp: Aufsatzgerät
• Gerätetyp: Einbaugerät
• Kein gewerblicher Dauerbetrieb
• Bedienung per: Touch

Ausstattung mit:
• Ceranfeld
• Induktion
• 2 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 3,0 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 230 Volt

Dimensionen:
• Gewicht: 4,5 kg
• Länge (Breite): 290 mm
• Höhe: 83 mm
• Tiefe: 510 mm

Elektroherd E7P4+FE1 400 Volt 13,4 kW | Backofen GN 1/1 Produktbild

Elektroherd E7P4+FE1 400 Volt 13,4 kW | Backofen GN 1/1

Bestell-Nr: 210645

4 Wochen

1 Stück

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UVP 2.609,00 €*

2.186,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Grösse: GN 1/1
• Gerätetyp: Standgerät
• höhenverstellbar

Ausstattung mit:
• Backofen
• 4 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 13,4 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 400 Volt
• Energieart Backofen: Elektro

Dimensionen:
• Gewicht: 68 kg
• Länge (Breite): 800 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 700 mm

Induktionsherd E7/CUI14BBL Bedienung per Drehknopf 400 Volt 14 kW Produktbild

Induktionsherd E7/CUI14BBL Bedienung per Drehknopf 400 Volt 14 kW

700er Profi Kochline

Bestell-Nr: 964689

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 13.900,00 €*

8.828,58 €*

Ausführung:
• Kochfläche: Ø 230 mm
• Bedienung per: Drehknopf

Ausstattung mit:
• Ceranfeld
• 4 Kochstellen

Technische Daten:
• Kochfläche: Ø 230 mm
• Anschlusswert: 14 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 400 Volt

Hot-Dog-Gerät 230 Volt 1200 Watt Stäbe vorne H 455 mm Produktbild

Hot-Dog-Gerät 230 Volt 1200 Watt Stäbe vorne H 455 mm

Bestell-Nr: 963178

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 499,00 €*

392,28 €*

Ausführung:
• Temperaturbereich: bis +90°C

Ausstattung mit:
• 3 Brötchenspieße
• Stäbe vorne

Technische Daten:
• Temperaturbereich: bis +90°C
• Anschlusswert: 1200 Watt
• Netzspannung: 230 Volt

Gaskochstelle 7,5 kW Produktbild

Gaskochstelle 7,5 kW

Bestell-Nr: 211590

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 175,00 €*

130,48 €*

Ausführung:
• Material: Stahl
• Material: Gusseisen
• Gerätetyp: Aufsatzgerät

Ausstattung mit:
• 1 Kochstelle

Technische Daten:
• Anschlusswert: 7,5 kW
• Energieart: Gas

Dimensionen:
• Gewicht: 5,95 kg
• Länge (Breite): 398 mm
• Höhe: 170 mm
• Tiefe: 570 mm

Sous-Vide-Garer SV G25L Auftischgerät | 25 ltr | 230 Volt 2000 Watt Produktbild

Sous-Vide-Garer SV G25L Auftischgerät | 25 ltr | 230 Volt 2000 Watt

Bestell-Nr: 211992

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 598,00 €*

400,83 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Auftischgerät
• Zubehör (inkl.): Halterung | Gestell für Vakuumierbeutel

geeignet für:
• 25 ltr

Technische Daten:
• Anschlusswert: 2000 Watt
• Netzspannung: 230 Volt
• Temperaturbereich: +25°C bis +90°C

Dimensionen:
• Volumen: 25 ltr
• Gewicht: 9,5 kg
• Länge (Breite): 345 mm
• Höhe: 317 mm
• Tiefe: 575 mm

Kessel-Einlauf 40° 3/4" Ausladung 200 mm Auslaufhöhe 25 mm H 216 mm Produktbild

Kessel-Einlauf 40° 3/4" Ausladung 200 mm Auslaufhöhe 25 mm H 216 mm

Bestell-Nr: 240813

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 83,00 €*

75,00 €*

Ausführung:
• Materialtyp: verchromt
• Gerätetyp: Standarmatur
• Anschlussart: Einloch
• Auslauftyp: schwenkbar 360°

Technische Daten:
• Anschlussmaß: 3/4"

Dimensionen:
• Ausladung: 200 mm
• Auslaufhöhe: 25 mm
• Höhe: 216 mm

Ceran-Elektro-Kocher 400 Volt 6 kW | Kochfläche 650 x 350 mm Produktbild

Ceran-Elektro-Kocher 400 Volt 6 kW | Kochfläche 650 x 350 mm

Bestell-Nr: 210729

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 1.759,00 €*

1.262,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Aufsatzgerät

Ausstattung mit:
• Ceranfeld
• 2 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 6 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 400 Volt

Dimensionen:
• Gewicht: 14,7 kg
• Kochfläche: 650 x 350 mm
• Länge (Breite): 700 mm
• Höhe: 120 mm
• Tiefe: 455 mm

Hot-Dog-Gerät 230 Volt 960 Watt H 390 mm Produktbild

Hot-Dog-Gerät 230 Volt 960 Watt H 390 mm

Bestell-Nr: 210182

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 329,00 €*

248,00 €*

Ausführung:
• Material: Glas
• Material: Edelstahl

Ausstattung mit:
• 4 Brötchenspieße

geeignet für:
• 4 Brötchen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 960 Watt
• Netzspannung: 230 Volt
• Temperaturbereich: +40°C bis +100°C

Dimensionen:
• Gewicht: 7,6 kg
• Ø: 200 mm
• Länge (Breite): 500 mm
• Höhe: 390 mm
• Tiefe: 285 mm

Infrarotherd SE9P4MP/VTR 400 Volt 16 kW | Unterbau offen Produktbild

Infrarotherd SE9P4MP/VTR 400 Volt 16 kW | Unterbau offen

Bestell-Nr: 211005

4 Wochen

1 Stück

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UVP 8.933,00 €*

6.245,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Standgerät
• Ausführung Unterbau: Unterbau offen
• höhenverstellbar

Ausstattung mit:
• Ceranfeld
• 4 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 16 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 400 Volt

Dimensionen:
• Gewicht: 87 kg
• Länge (Breite): 800 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 900 mm

Gasherd G6F2P9+T 24 kW | Backofen Produktbild

Gasherd G6F2P9+T 24 kW | Backofen

Bestell-Nr: 210751

4 Wochen

1 Stück

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UVP 2.940,00 €*

1.906,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Standgerät

Ausstattung mit:
• Backofen
• 2 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 24 kW
• Energieart: Gas
• Energieart Backofen: Gas

Dimensionen:
• Gewicht: 100 kg
• Länge (Breite): 900 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 600 mm

Gasherd G7F6MP 42 kW | Unterbau offen Produktbild

Gasherd G7F6MP 42 kW | Unterbau offen

Bestell-Nr: 210420

4 Wochen

1 Stück

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UVP 3.390,00 €*

2.543,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Standgerät
• Ausführung Unterbau: Unterbau offen

Ausstattung mit:
• 6 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 42 kW
• Energieart: Gas

Dimensionen:
• Gewicht: 90 kg
• Länge (Breite): 1200 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 700 mm

Sousvide Supreme™ Auftischgerät | 230 Volt 850 Watt Produktbild

Sousvide Supreme™ Auftischgerät | 230 Volt 850 Watt

Bestell-Nr: 211763

3 Wochen

1 Stück

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UVP 457,66 €*

427,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Auftischgerät

geeignet für:
• 11 ltr

Technische Daten:
• Anschlusswert: 850 Watt
• Netzspannung: 230 Volt
• Temperaturbereich: +30°C bis +100°C

Dimensionen:
• Gewicht: 5,9 kg
• Länge (Breite): 360 mm
• Höhe: 290 mm
• Tiefe: 292 mm

Elektroherd E7P6+FE Gastronorm 400 Volt 23,1 kW | Backofen | Unterbau halboffen Produktbild

Elektroherd E7P6+FE Gastronorm 400 Volt 23,1 kW | Backofen | Unterbau halboffen

Bestell-Nr: 210667

4 Wochen

1 Stück

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UVP 4.162,00 €*

3.122,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Grösse: Gastronorm
• Gerätetyp: Standgerät
• Ausführung Unterbau: Unterbau halboffen
• höhenverstellbar

Ausstattung mit:
• Backofen
• 6 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 23,1 kW
• Energieart: Elektro
• Netzspannung: 400 Volt

Dimensionen:
• Gewicht: 109 kg
• Länge (Breite): 1200 mm
• Höhe: 900 mm
• Tiefe: 700 mm

2-Flammen Gas-Tischkocher 11 kW | Platten hintereinander Produktbild

2-Flammen Gas-Tischkocher 11 kW | Platten hintereinander

Bestell-Nr: 210725

1-5 Werktage

1 Stück

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UVP 1.298,00 €*

1.027,00 €*

Ausführung:
• Material: Edelstahl
• Gerätetyp: Aufsatzgerät
• Platten hintereinander

Ausstattung mit:
• 2 Kochstellen

Technische Daten:
• Anschlusswert: 11 kW
• Energieart: Gas

Dimensionen:
• Gewicht: 20,2 kg
• Länge (Breite): 350 mm
• Höhe: 170 mm
• Tiefe: 660 mm

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