Heinrich Roxlau, ehemaliger Direktor der Dortmunder Union-Brauerei, gründet das Unternehmen in einer Zeit, als Dortmund die europäische Bierhauptstadt war. Während Roxlau die Planung von Thekenanlagen für Gaststätten und Kneipen im Ruhrgebiet vorantreibt, führt seine Lebensgefährtin Elisabeth Pottschulte das Ladengeschäft am Hohen Wall für Porzellan und Kunstgewerbe. Ein Unternehmen auf zwei soliden Säulen – von Anfang an.
Der erste Standort am Wall: Das Ladenlokal von Heinrich Roxlau am Hohen Wall im Jahr 1952. Die markante Leuchtreklame zeigte bereits in den Gründungsjahren unsere Präsenz im Dortmunder Stadtkern.
1956/57 – Eine Entscheidung für die Zukunft
Die Liebe schreibt die besten Geschichten: Veronika Pottschulte lernt Richard Plate kennen – den damals jüngsten Fleischermeister Dortmunds. Eigentlich liegen die Auswanderungspapiere für die USA bereits beim Konsulat vor, doch Richard entscheidet sich für Veronika und den Einstieg in die Firma. 1957 übernehmen die beiden das Unternehmen und legen den Grundstein für die heutige Generation.
Die 60er bis 80er Jahre – Wachstum & Spezialisierung
60er Jahre: Umzug an den Ostwall. Das Sortiment wächst um Hotelporzellan, Bestecke und Gastronomiemöbel.
70er/80er Jahre: Die moderne Gastronomie entsteht. Neue Hygienevorschriften machen Edelstahlmöbel zur Pflicht – wir liefern die Lösungen. Der Kundenkreis erweitert sich auf Kantinen und die Gemeinschaftsverpflegung.
1988: Als Gründungsmitglied des Fachverbandes GGKA setzen wir uns früh für Qualitätsstandards im Fachhandel ein.
1994 – Der Sprung ins digitale Zeitalter
Nach seinem BWL-Studium in Deutschland und den USA kehrt Stefan Plate zurück nach Dortmund. Sein erster Arbeitstag markiert eine Zeitenwende: Wo zuvor Rechnungen noch per Schreibmaschine getippt wurden, beginnt nun der Aufbau einer modernen IT-Umgebung. Mit frischem Wissen aus Übersee und Praktika bei Branchenkollegen wird die Effizienz auf ein neues Level gehoben.
1995/96 – Expansion & Neue Wege
Wachstum auf kleinstem Raum: Unsere damalige Hoffläche in der Dorstelmannstraße. Mit gerade einmal 30 m² Fläche war hier später jeder Quadratzentimeter gefragt, um die steigende Nachfrage zu bewältigen.Persönliche Beratung von Anfang an: Unser Innendienst-Team im Jahr 2006. Hier wurden die ersten Weichen für den digitalen Erfolg von INTERGASTRO gestellt – mit echtem Fachwissen und direktem Draht zu unseren Kunden.Jeden Tag volle Leistung: Alltag an der Dorstelmannstraße im Jahr 2006. Hier sieht man unser Team bei der Vorbereitung des täglichen Versands. Zwischen Hubwagen, Graffiti und engen Mauern packten wir an, um Gastro-Equipment in die gesamte DACH-Region zu schicken. Es war die Zeit, in der uns endgültig klar wurde: Wir sind aus diesen Räumlichkeiten herausgewachsen.
Wir wachsen räumlich und fachlich. In der Dorstelmannstraße beziehen wir ein eigenes Betriebsgebäude mit Lagerkapazitäten für Palettenware. Parallel dazu wagen wir einen erfolgreichen Ausflug in das Verleihgeschäft und planen erste komplette Großküchen mit modernster Software – inklusive Elektro-, Sanitär- und Bodenplanung.
Großküchen-Projekte & Referenzen
Präzision für die Gemeinschaftsverpflegung: Montage einer industriellen Durchlauffritteuse für das damalige Studentenwerk der Universität Dortmund. Ein Projektvolumen von ca. 200.000 DM unterstreicht unsere Kompetenz bei der Ausstattung von Großmensas bereits in den 90er Jahren.Power für das Event-Herz Dortmunds: Installation der professionellen Schankanlage in der legendären Westfalenhalle 1. Wo Tausende Menschen zusammenkommen, verlassen sich die Betreiber auf unsere Technik für den reibungslosen Ausschank.Modernes Speisendesign: Planung und Installation einer ergonomischen Salatinsel für die Speisenausgabe der Dortmunder Stadtwerke. Funktionalität trifft hier auf ansprechendes Design für den täglichen Gästeschwarm.Effizienz im Betriebsrestaurant: Komplette Kochzeile inklusive Hochleistungs-Kochkesseln und modernster Thermik, realisiert für die Großküche eines führenden Energieversorgers in Gelsenkirchen.
1999/2000 – Die Geburt von INTERGASTRO: Pioniere im Netz
Während andere noch in Katalogen blättern, erkennen wir das Potenzial des Internets. „INTER“ für Internet, „GASTRO“ für unsere Leidenschaft: Die Marke INTERGASTRO wird eingetragen. Da Agentur-Angebote damals unbezahlbar sind, entwickeln wir den Shop kurzerhand selbst. Wir gehen live und sind damit einer der ersten echten Gastro-Onlineshops Deutschlands. Die erste Bestellung? Eine Tischfriteuse von Bartscher.
Meilenstein der Digitalisierung: Der INTERGASTRO-Webshop Anfang der 2000er Jahre
Die Abbildung zeigt einen Blick auf die Benutzeroberfläche des Onlineshops aus den Anfangsjahren des Unternehmens. Bereits zu dieser Zeit setzte INTERGASTRO auf eine strukturierte, digitale Katalogisierung des Sortiments für Gastronomie und Großküchen – hier am Beispiel der Produktkategorie „Fleischereibedarf“ und der fachspezifischen Aufteilung in Fleischer- und Industriemesser sowie entsprechendes Zubehör.
Der Onlineshop wird zum Motor unseres Unternehmens. In einer Zeit, in der E-Commerce für die Gastronomie noch in den Kinderschuhen steckte, leisteten wir echte Pionierarbeit: Wir übertrugen unser jahrzehntelanges Fachwissen aus der persönlichen Beratung eins zu eins in die digitale Welt.
Dank der wachsenden Sichtbarkeit erreichen wir nun Kunden weit über das Ruhrgebiet hinaus. Die DACH-Region (Deutschland, Österreich und die Schweiz) entwickelt sich dabei schnell zu unserem Hauptvertriebsgebiet. Doch auch darüber hinaus wächst das Vertrauen in unsere Logistik: Pakete und Paletten verlassen unser Haus nun nicht nur in die EU-Nachbarländer, sondern finden ihren Weg zu Projekten in Ägypten, Australien, Uruguay und den USA.
Die neue Ära am Heiligen Weg
2009/10: Umzug an den heutigen Standort am Heiligen Weg. 2.500 m² Lagerfläche und moderne Logistik direkt am Dortmunder Großmarkt ermöglichen die Abwicklung des massiv gestiegenen Versandvolumens.
Logistik-Power am Dortmunder Großmarkt: Unser heutiger Standort am Heiligen Weg. Mit sechs modernen Überladebrücken und einer hervorragenden Verkehrsanbindung garantieren wir eine schnelle Abwicklung für Lieferanten und Kunden weltweit.Effizienz von der Palette bis zum Paket: Unsere Hallenarchitektur unterteilt sich in ein großvolumiges Palettenlager für die Kernsortimente und ein direkt angeschlossenes Kommissionierlager für die präzise Einzelkommissionierung. Diese logistische Infrastruktur auf 2.500 m² Fläche ermöglicht uns die zeitnahe Konsolidierung komplexer Gastronomie-Aufträge und sichert verlässliche Lieferzeiten.
2012: Die Heinrich Roxlau GmbH verschmilzt mit der INTERGASTRO. Damit bündeln wir über 60 Jahre Tradition und regionale Service-DNA mit der Schlagkraft unseres internationalen Onlineshops.
2017 – 2019 – High-Tech für den B2B-Handel
Um die Sicherheit und Performance für unsere Kunden zu garantieren, migrieren wir auf das Hochleistungssystem Intershop. Als Pioniere des E-Commerce passt deren reiner Fokus auf das B2B-Geschäft perfekt zu unserer Vision. 2019 gehen wir mit dem neuen, hochmodernen Shop live.
Heute – Ihr Partner weltweit
Mit über 106.000 Artikeln von über 300 Marken bedienen wir heute rund 285.000 gewerbliche Kunden weltweit. Unser Team aus 20 Experten steht für Kompetenz, persönliche Erreichbarkeit und zuverlässigen After-Sales-Service. Ob Barbedarf, spezialisierter Hygiene-Katalog oder Großküchentechnik: Wir liefern, was Profis brauchen – mit der Erfahrung aus über sieben Jahrzehnten.
Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Gewerbebetreibende jeglicher Art, Freiberufler, Vereine, Behörden, usw.
