Hähnchengrills & Hähnchenbräter für Gastronomie und Event
Knusprige Haut, saftiges Fleisch und unübersehbarer Verkaufsförderer.
Ob im klassischen Imbiss, am mobilen Grillwagen, in der Supermarkt-Gastronomie oder im Restaurant: Ein professioneller Gastronomie-Hähnchengrill garantiert perfekt gleichmäßig gebräunte Grillhähnchen mit unverwechselbarem Aroma. Durch das stetige Drehen am Spieß brät das Fleisch im eigenen Saft – für maximale Knusprigkeit außen und zarte Saftigkeit innen. Die gläsernen Sichtfronten und die integrierte Innenbeleuchtung setzen die Grillgüter ideal in Szene und kurbeln das Impulse-Geschäft spürbar an. Entdecken Sie leistungsstarke Elektro- und Gas-Hähnchengrills in verschiedenen Kapazitäten – vom kompakten Tischgerät bis zur doppelreihigen Großstation.weiterlesen…
Wirtschaftliche Garprozesse und visuelle Verkaufsförderung in der Gastronomie
Die Zubereitung von Grillhähnchen erfordert eine präzise Temperatursteuerung und eine kontinuierliche Rotation, damit das Fleisch im eigenen Saft gart und eine gleichmäßig gebräunte Haut erhält. Die gläsernen Sichtfronten und eine integrierte Innenbeleuchtung machen diese Geräte im Imbiss, im Supermarkt oder in der mobilen Gastronomie zu einem wirksamen Verkaufsförderer. Das bei INTERGASTRO verfügbare Portfolio umfasst sowohl kompakte Tischgeräte als auch leistungsstarke Großstationen, die optimal auf die jeweilige Kapazitätsanforderung abgestimmt werden können.
Technische Differenzierung zwischen Elektro- und Gassystemen
B2B-Einkäufer stehen vor der Wahl zwischen elektrisch betriebenen Modellen und gasbetriebenen Alternativen, die sich in Leistung und Flexibilität unterscheiden. Der kompakte Hähnchengrill P6 von Bartscher läuft mit einem herkömmlichen 230-Volt-Anschluss und eignet sich ideal für kleinere Betriebe mit begrenztem Platzangebot. Für höhere Kapazitäten bieten sich Geräte von Roller Grill an, die entweder mit Infrarot-Quarz-Heizröhren oder mit leistungsstarken Infrarot-Gasbrennern ausgestattet sind. Modelle wie der RBE 120 Q nutzen die elektrische Quarz-Technologie bei 380 Volt, während gasbetriebene Ausführungen wie der RBG 120 eine Heizleistung von bis zu 16,5 Kilowatt erbringen. Zudem erlauben die unterschiedlichen Bauweisen eine Kapazitätsspanne von sechs bis hin zu über dreißig Hähnchen pro Durchgang. Hochwertige Materialien wie rostfreier Edelstahl sorgen bei allen Geräten für eine lange Lebensdauer, während separat regelbare Heizzonen einen energieeffizienten Betrieb auch in Nebenzeiten ermöglichen.
Ergonomie, Reinigung und funktionale Ergänzungen für den Betriebsalltag
Ein wichtiger Aspekt für die Hygiene im laufenden Betrieb ist die einfache Reinigung, welche durch herausnehmbare Innenteile und integrierte Fettauffangschalen mit Ablaufhahn erleichtert wird. Für besondere Event-Konzepte empfiehlt sich beispielsweise ein Churrasco Grill, bei dem das Fleisch auf rotierenden Spießen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Um Spitzenzeiten im Außer-Haus-Verkauf erfolgreich abzufedern, lassen sich die Grills hervorragend mit Heißluft-Panorama-Warmhaltevitrinen kombinieren. Für eine saubere Portionierung direkt an der Ausgabe ist eine robuste Geflügelschere eine nützliche Ergänzung im Arbeitsalltag. Falls das Speisenangebot neben Grillgut auch um knusprige Beilagen wie Pommes frites erweitert werden soll, bietet das Sortiment von INTERGASTRO zudem effiziente Fritteusen. Als unabhängiger Fachhändler unterstützen wir Sie herstellerneutral bei der Auswahl der optimalen Gerätetechnik für Ihre Großküche. Gerne vergleichen wir die unterschiedlichen Spezifikationen der Marken für Sie, um die wirtschaftlichste Lösung für Ihren spezifischen Bedarf zu finden.
