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        Flockeneisbereiter

        Flockeneis hat aufgrund seiner Konsistenz – ähnlich wie Schnee - die Fähigkeit das zu kühlende Gut quasi lückenlos zu umhüllen bzw. zu berühren und bietet sich daher insbesondere für die Präsentation von zu kühlenden Lebensmitteln, dem Kühltransport aber auch zur Verwendung in bestimmten Cocktails an. weiterlesen …

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        Flockeneisbereiter F 35 L | Luftkühlung | 40 kg/24 Std
        Bestell-Nr: 255973
        UVP 3.300,00 €*
        2.759,00 €*
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        Press Flake Eisbereiter KFP 85 L einbaufähig | 75 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 978789
        UVP 3.850,00 €*
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        Sie sparen 27%
        Eisflockenbereiter F 90 einbaufähig | 90 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 986252
        UVP 4.149,00 €*
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        Flockeneisbereiter FM-750AKE-R452-SB | Luftkühlung | 750 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 967688
        UVP 14.740,00 €*
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        Flockeneisbereiter FM-150AKE-HC-SB | Luftkühlung | 150 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 967669
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        Flockeneisbereiter FM-1000AKE-R452-SB | Luftkühlung | 1030 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 967710
        UVP 19.390,00 €*
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        Flockeneisbereiter FM-600AKE-R452-SB | Luftkühlung | 600 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 967687
        UVP 14.025,00 €*
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        Press Flake Eisbereiter KFP 145 L | 120 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 978790
        UVP 4.139,00 €*
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        Sie sparen 27%
        Flockeneisbereiter FM-80KE-HC | Luftkühlung | 85 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 967661
        UVP 5.135,00 €*
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        Flockeneisbereiter KF 165 L | Luftkühlung | 175 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 978778
        UVP 4.991,00 €*
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        Flockeneisbereiter KF 185 L | Luftkühlung | 195 kg/24 h
         
        Bestell-Nr: 978779
        UVP 5.098,00 €*
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        Flockeneisbereiter FM-480AWKE-R452-SB | Wasserkühlung | 450 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 967680
        UVP 13.235,00 €*
        9.902,00 €*
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        Press Flake Eisbereiter KFP 210 L | 175 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 978791
        UVP 5.220,00 €*
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        Flockeneisbereiter KF 45 L | Luftkühlung | 40 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 978775
        UVP 2.990,00 €*
        2.223,00 €*
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        Eisflockenbereiter F 130 einbaufähig | 130 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 986423
        UVP 4.749,00 €*
        3.802,00 €*
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        Flockeneisbereiter FM-120KE-50-HC | Luftkühlung | 125 kg/24 Std
         
        Bestell-Nr: 967668
        UVP 6.391,00 €*
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        Eisbereiter M 120 Z MICRO-CUBES | Anschluss an Zentralkältesystem | 120 kg/24 Std | Klein-Eiswürfel
        Bestell-Nr: 255209
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        Eisbereiter M 120 L MICRO-CUBES | Luftkühlung | 120 kg/24 Std | Klein-Eiswürfel
        Bestell-Nr: 255207
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        8.057,00 €*
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        Eigenschaften:

        Flockeneis wird bei einer Temperatur von etwas unterhalb von 0° Celsius hergestellt und hat grob gesagt eine ähnliche Konsistenz wie Schnee.

         

        Gerätetypen:

        Die Flockeneisbereiter bei uns bieten wir sowohl in kompakter als auch in modularer Bauweise an. Die Kompaktgeräte sind mit integriertem Vorratsbehälter ausgestattet wie zum Beispiel das Modell F 35 L von Wessamat. Bei den modularen Flockeneisbereitern ist der Vorratsbehälter getrennt von der Maschineneinheit wie zum Beispiel beim Modell FM 150 AKE HC SB von Hoshizaki oder dem Modell KF 180 L von KBS-Gastrotechnik.

         

        Einsatzbereiche:

        • In Cocktailbars kann Flockeneis zum Beispiel in Tiki-Drinks oder auch in Mocktails verwendet werden. Ebenso kann das Flockeneis für Frozen Cocktails benutzt werden was zu einer besonders gleichmäßigen und „schneeliken“ Textur des Getränks führt.
        • Im Restaurant kann Flockeneis in Sektkühlern zum Kühlen der Flaschen eingesetzt werden. Aufgrund der umhüllenden Eigenschaften von Flockeneis werden die Flaschen schnell heruntergekühlt und gleichzeitig sorgt das Eis für eine visuell attraktive Präsentation. Besonders im Champagnerkühler kann das Flockeneis ein echter Eye-Catcher sein.
        • Generell kann Flockeneis zur Lebensmittelpräsentation in Fischtheken in Lebensmittelhandel oder Kaltbuffets im Restaurant eingesetzt werden.
        • Auch im Wellnessbereich und im medizinischen Bereich – hier insbesondere zum Transport - werden die Eisflocken verwendet.