Mehr zu den Espressomühlen mit automatischer Dosierung:
1. Elektronische Dosierung:
Diese Mühlen sind mit elektronischen Steuerelementen ausgestattet, die es ermöglichen, die gewünschte Menge an gemahlenem Kaffee in Gramm oder Sekunden einzustellen. Die Standard Portionierungen sind dabei Single oder Double, bei Modellen mit einer 3. Portionierung kann zum Beispiele auch die Menge für einen Americano eingestellt werden. Sind die Mengen einmal eingestellt wird auf Knopfdruck oder per Touchscreen der Mahlvorgang und die Portierung ausgeführt.
2. Präzise Dosierung:
Mit der automatischen Dosierung können Baristas die Dosierung genau auf ihre Espressoanforderungen abstimmen, um eine konsistente Extraktion zu gewährleisten. Auch die Handhabung durch das Personal wird hierdurch deutlich vereinfacht.
3. Digitales Display:
Ein digitales Display zeigt die ausgewählte Dosierung an und ermöglicht es dem Benutzer, die Einstellungen einfach anzupassen. Einige Modelle verfügen über einen Touchscreen über welchen die Bedienung des Mühle (ausser die Einstellungen für den Mahlgrad) gesteuert wird. In den Touchscreen lässt sich auch einfach per USB-Stick Ihr Firmenlogo einlesen, wie zum Beispiel bei dem Modell M 80 Touch Plus.
4. Kaffeemehlsammelbehälter (Hopper):
Automatische Espressomühlen sind oft mit einem Kaffeemehlsammelbehälter ausgestattet, der das gemahlene Kaffeemehl sauber auffängt und leicht in den Siebträger der Espressomaschine übertragen werden kann.
5. Bürstenlose Motoren:
Bei den Espressomühlen mit elektronischer Portionierung hat INTERGASTRO auch Modelle mit bürstenlose Motoren wie das Modell Sirio Q im Programm. Diese auch als brushless bezeichneten Motoren sind leiser, effizienter und langlebiger als herkömmliche Motoren mit Schleifkontakten. Überall dort wo sehr viel Espressos zubereitet werden können diese Mühlen - auch wenn Sie deutlich teuerer sind - die richtige Wahl sein
