Filiermesser CLASSIC IKON CRÈME | Klingenlänge 16 cm

Filiermesser flexibel Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers. • Gewicht 126 g • Klingenlänge 16 cm • Klingenbreite 2,5 cm • Griff Material Spezialkunststoff genietet • Gesamtlänge 28,6 cm • Herstellungsverfahren Geschmiedet • Härtegrad 58 HRC