Kombidämpfer | 10 Einschübe Türanschlag links

Kombidämpfer Compact für 10 GN 1/1 • Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen • Kompakte Bauart nur 505 mm breit • Minimalster Platzbedarf • Inklusive 4-Punkt Kerntemperaturfühler • Inklusive 4-Stufen Reinigungssystem • Werkseitig Türanschlag links (Türanschlag rechts auf Anfrage und Mehrpreis lieferbar) • Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay • USB Schnittstelle • Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten • Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung • Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion • Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen • Garraum mit Innenbeleuchtung • Schienenabstand im Garraum 70 mm • Manuelle Garraumentfeuchtung • Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten • 4 Betriebsmodi - Heißluftbetrieb +50 °C bis +265 °C - Dampfgaren +60 °C bis +120 °C - Kombinationsgaren +60 °C bis +250 °C - Automatisches Vorwärmen • 19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0 % bis 90 % • Programmierbarer Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden lang • Timer manuell bis zu 540 Minuten einstellbar Technische Daten: • Aufstellart Auftisch • Öffnungssystem Glastür • Temperaturbereich von +50 °C • Temperaturbereich bis +275 °C • Anzahl der Türen 1 • Kapazität der Türen GN 1/1 • Türanschlag Links • Bestückung GN 1/1 • Anzahl Einschübe 10 • Programmierbar Ja • Touchscreen Ja • Kerntemperaturfühler Ja • Steuerung Elektronisch • Aussenmaterial Edelstahl • Innenmaterial Edelstahl • Anschlusswert Elektro 16,5 kW • Spannung 400 Volt • Bruttogewicht 100 kg • Abmessungen außen: - Breite 505 mm - Tiefe 870 mm - Höhe 1080 mm • Abmessungen innen: - Breite 455 mm - Tiefe 585 mm - Höhe 760 mm • Betriebsart Elektro