Kombidämpfer T 10110RS • 400 Volt | 1 Rost GN 1/1 | 1 Blech GN 1/1

Ausführung: • Material Edelstahl • Anzahl Einschübe 10 • Format Einschübe 1/1 GN 600 x 400 mm • Einschübe Quer • Abstand zwischen den Einschüben 75 mm • Temperaturbereich 50 °C bis 300 °C • Temperaturregelung Stufenlos • Zeiteinstellung 0 bis 599 Minuten • Mit Reinigungssystem • Wichtiger Hinweis Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar • Inklusive 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 PVC Abflussrohr, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel • Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), • Steuerung: Touch, Drehregler • 99 Garprogramme • 9 Garphasen • mit Wrasenabzug: Ja • Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen • Innenbeleuchtung • Kerntemperaturfühler-Anschluss • Wasseranschluss: 3/4“ • Eigenschaften: Doppeltürverglasung, Auflageschienen herausnehmbar, Kerntemperaturfühler-Anschluss, seitlich • Anschlusswert 12,6 kW | 400 V | 50 Hz • Geräte-Anschluss 3 NAC • Maße B 875 x T 830 x H 1.050 mm • Gewicht 117,4 kg