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        antihaft Pfannen beschichtet

        die Oberfläche dieser Pfannen sind mit einer speziellen antihaft Beschichtung versehen, die bekannteste unter Ihnen dürfte die Teflon Beschichtung sein, aber auch Keramikbeschichtungen finden Sie auf dieser Seite. Der Pfannen Korpus kann dabei aus Edelstahl, Aluminium oder Gussmaterial sein. Mehr zum Thema antihaft Beschichtungen …

        36 Artikel
        Pfanne KG 5100 • Edelstahl • antihaftbeschichtet Ø 200 mm H 50 mm | Kaltgriff
         
        Bestell-Nr: 190633
        UVP 28,17 €*
        ab 18,58 €*
        Sie sparen bis zu 34%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 20,72 €
        ab 4 20,17 €
        ab 8 19,64 €
        ab 10 19,09 €
        ab 12 18,58 €
        Bratpfanne KG 2000 PROFESSIONAL Edelstahl antihaftbeschichtet induktionsgeeignet Ø 200 mm H 45 mm • Rohrgriff
        Bestell-Nr: 190363
        UVP 60,00 €*
        ab 37,13 €*
        Sie sparen bis zu 38%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 41,40 €
        ab 4 40,32 €
        ab 8 39,27 €
        ab 10 38,18 €
        ab 12 37,13 €
        Pfanne • Aluguss • antihaftbeschichtet Ø 240 mm H 55 mm | Edelstahlkaltstiel | Gegengriff
         
         
        Bestell-Nr: 190754
        UVP 55,66 €*
        ab 35,96 €*
        Sie sparen bis zu 35%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 38,97 €
        ab 3 38,21 €
        ab 4 37,46 €
        ab 5 36,71 €
        ab 6 35,96 €
        Lyonerpfanne • Aluminium 5 mm • antihaftbeschichtet Ø 200 mm H 30 mm | Eisenstielgriff
         
        Bestell-Nr: 295176
        UVP 54,50 €*
        ab 34,40 €*
        Sie sparen bis zu 37%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 37,28 €
        ab 3 36,55 €
        ab 4 35,83 €
        ab 5 35,13 €
        ab 6 34,40 €
        Pfanne • Aluguss • antihaftbeschichtet Ø 240 mm H 55 mm | Edelstahlkaltgriff
         
         
        Bestell-Nr: 950640
        UVP 21,73 €*
        17,27 €*
        Sie sparen 21%
        Pfanne • Aluguss • antihaftbeschichtet Ø 360 mm H 55 mm | Edelstahlkaltgriff
         
         
        Bestell-Nr: 190298
        UVP 70,38 €*
        ab 45,48 €*
        Sie sparen bis zu 35%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 49,26 €
        ab 3 48,33 €
        ab 4 47,38 €
        ab 5 46,39 €
        ab 6 45,48 €
        Pfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet Ø 200 mm H 40 mm | Edelstahlkaltgriff
         
         
        Bestell-Nr: 295201
        UVP 12,30 €*
        ab 7,94 €*
        Sie sparen bis zu 35%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 8,61 €
        ab 3 8,43 €
        ab 4 8,26 €
        ab 5 8,09 €
        ab 6 7,94 €
        Bratpfanne Aluminium 3 mm antihaftbeschichtet Ø 240 mm H 45 mm • Edelstahlstiel
         
         
        Bestell-Nr: 192858
         
        ab 26,17 €*
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 28,36 €
        ab 3 27,79 €
        ab 4 27,26 €
        ab 5 26,71 €
        ab 6 26,17 €
        Lyoneser Pfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet Ø 240 mm H 40 mm | Eisenstiel
         
         
        Bestell-Nr: 190355
        UVP 15,87 €*
        ab 10,24 €*
        Sie sparen bis zu 35%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 11,10 €
        ab 3 10,86 €
        ab 4 10,65 €
        ab 5 10,44 €
        ab 6 10,24 €
        Bratpfanne Aluguss 5 mm antihaftbeschichtet Ø 240 mm H 50 mm • Edelstahlstiel
         
        Bestell-Nr: 295055
        UVP 46,00 €*
        ab 28,55 €*
        Sie sparen bis zu 38%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 30,95 €
        ab 3 30,33 €
        ab 4 29,74 €
        ab 5 29,15 €
        ab 6 28,55 €
        Bratpfanne 240A Edelstahl Aluminium antihaftbeschichtet induktionsgeeignet Ø 240 mm L 490 mm H 140 mm
         
        Bestell-Nr: 295252
        UVP 61,00 €*
        47,50 €*
        Sie sparen 22%
        Bratpfanne Aluguss antihaftbeschichtet Ø 240 mm H 70 mm • Edelstahlstiel
         
        Bestell-Nr: 190352
        UVP 72,00 €*
        54,60 €*
        Sie sparen 24%
        Bratpfanne M 6100 Aluminium 3,5 bis 4 mm antihaftbeschichtet Ø 200 mm H 40 mm • Edelstahlstiel
        Bestell-Nr: 295049
        UVP 20,00 €*
        ab 17,21 €*
        Sie sparen bis zu 14%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 18,67 €
        ab 3 18,29 €
        ab 4 17,95 €
        ab 5 17,58 €
        ab 6 17,21 €
        Bratpfanne KG SERIE 2500 Edelstahl antihaftbeschichtet induktionsgeeignet Ø 240 mm H 55 mm • Edelstahlstiel
         
        Bestell-Nr: 295003
         
        ab 34,64 €*
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 37,81 €
        ab 4 37,03 €
        ab 6 36,24 €
        ab 8 35,44 €
        ab 10 34,64 €
        Pfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet Ø 200 mm H 40 mm | Kunststoffgriff
         
         
        Bestell-Nr: 295212
        UVP 10,12 €*
        ab 6,50 €*
        Sie sparen bis zu 36%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 7,08 €
        ab 3 6,93 €
        ab 4 6,79 €
        ab 5 6,68 €
        ab 6 6,50 €
        Alu Pfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet Ø 320 mm H 60 mm | Edelstahlkaltgriff
         
         
        Bestell-Nr: 960732
        UVP 53,50 €*
        ab 40,14 €*
        Sie sparen bis zu 25%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 46,12 €
        ab 3 44,62 €
        ab 4 43,13 €
        ab 5 41,64 €
        ab 6 40,14 €
        Alu Pfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet Ø 280 mm H 53 mm | Edelstahlkaltgriff
         
         
        Bestell-Nr: 960731
        UVP 45,25 €*
        ab 33,93 €*
        Sie sparen bis zu 25%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 39,00 €
        ab 3 37,73 €
        ab 4 36,47 €
        ab 5 35,19 €
        ab 6 33,93 €
        Bratpfanne Aluguss antihaftbeschichtet induktionsgeeignet Ø 240 mm H 70 mm • Edelstahlstiel
         
        Bestell-Nr: 295071
        UVP 105,00 €*
        ab 66,47 €*
        Sie sparen bis zu 37%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 72,03 €
        ab 3 70,65 €
        ab 4 69,25 €
        ab 5 67,86 €
        ab 6 66,47 €
        Antihaft-Pfanne • Aluminium 4 mm Ø 200 mm H 40 mm | Eisenstielgriff
         
        Bestell-Nr: 295073
        UVP 13,50 €*
        ab 10,47 €*
        Sie sparen bis zu 22%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 12,08 €
        ab 3 11,68 €
        ab 4 11,27 €
        ab 5 10,87 €
        ab 6 10,47 €
        Bratpfanne Aluguss antihaftbeschichtet induktionsgeeignet Ø 200 mm H 50 mm • Edelstahlstiel
         
        Bestell-Nr: 295067
        UVP 90,00 €*
        ab 58,15 €*
        Sie sparen bis zu 35%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 63,01 €
        ab 3 61,82 €
        ab 4 60,60 €
        ab 5 59,36 €
        ab 6 58,15 €
        Bratpfanne KG SERIE 1100 Edelstahl antihaftbeschichtet induktionsgeeignet Ø 200 mm H 50 mm • Edelstahlhohlgriff
         
        Bestell-Nr: 208275
         
        ab 55,40 €*
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 60,49 €
        ab 4 59,22 €
        ab 6 57,94 €
        ab 8 56,68 €
        ab 10 55,40 €
        Fischpfanne • Aluminium • antihaftbeschichtet | 360 mm x 250 mm H 50 mm | Edelstahlstiel
         
        Bestell-Nr: 192056
        UVP 112,00 €*
        ab 70,92 €*
        Sie sparen bis zu 37%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 79,07 €
        ab 4 77,04 €
        ab 8 75,01 €
        ab 10 72,95 €
        ab 12 70,92 €
        Bratpfanne Aluguss antihaftbeschichtet L 220 mm B 220 mm • abnehmbarer Edelstahlgriff
         
         
        Bestell-Nr: 190667
         
        ab 15,28 €*
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 16,55 €
        ab 3 16,24 €
        ab 4 15,92 €
        ab 5 15,60 €
        ab 6 15,28 €
        Pfanne • Edelstahl • antihaftbeschichtet Ø 200 mm H 50 mm | Stielgriff
         
         
        Bestell-Nr: 290535
        UVP 18,97 €*
        ab 12,51 €*
        Sie sparen bis zu 34%
        Staffelpreise
        Mengepro Stück
        ab 2 14,09 €
        ab 4 13,67 €
        ab 8 13,29 €
        ab 12 12,90 €
        ab 18 12,51 €
        36 Artikel

        Hinweise zu beschichteten Pfannen:

        Wer kennt sie nicht, die "Teflon-Pfanne"! Im Volksmund steht der Begriff gemeinhin für alle Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung. Dabei ist Teflon nur eine von vielen Beschichtungen - und nicht einmal die beste…

        PTFE

        Teflon ist genau genommen ein Markenname wie SilverStone und Stoneline. Hinter allen dreien verbirgt sich der Stoff Polytetrafluoretyhlen, besser bekannt unter der Abkürzung PTFE. Typisch für die PTFE-Beschichtung ist die wachsartige Oberfläche. Diese ist sehr beständig gegen Kälte, Wärme und Chemikalien, allerdings auch relativ dünn und kratzempfindlich und sollte nicht über 260°C erhitzt werden. Für scharfes Anbraten kommt eine Pfanne mit PTFE-Beschichtung also nicht in Frage.

        Titan

        Etwas hochwertiger, weniger kratzempfindlich und pflegeleichter sind Pfannen, die unter dem PTFE noch eine keramische Schicht aus einem Aluminium-Titan-Mischoxid aufweisen. Für scharfes Anbraten sind aber auch die "Titan-Pfannen" nicht geeignet.


        DLC (Diamond Like Carbon)

        DLC-Antihaftbeschichtungen enthalten einen diamantartigen Kohlenstoff. Sind sind insgesamt robuster als PTFE-haltige Beschichtungen und halten Temperaturen bis zu 300°C stand.

        Emaille

        Eine Emaille-Beschichtung dient hauptsächlich dazu, die Pfanne vor Korrosion und unerwünschten Reaktionen mit Nahrungsmittelbestandteilen zu schützen. Wie bei den keramischen Beschichtungen besteht der Hauptbestandteil von Eimaille-Beschichtungen aus Silicium, allerdings nicht in Form einer Dünnschicht, sondern eines glasartigen, glatten, porenlosen Überzugs, der eine leichte Reinigung ermöglicht. Im Bratverhalten ähnelt die Emaille-Pfanne einer Edelstahlpfanne. Eine dunkle Innenfläche garantiert optimale Hitzeübertragung.

        Silargan / Keramik

        Silargan ist eine hauchdünne keramische Pfannen-Beschichtung, benannt nach seinem Basisbestandteil Siliziumoxid. Pfannen mit einer keramischen Schutzschicht können bis zu 400°C erhitzt werden und sind auch wesentlich unempfindlicher gegen mechanische Einwirkungen. Silargan-Pfannen sind leicht zu reinigen und für fast alle Herdarten geeignet. Sie sind für scharfes Anbraten wir fürs Schmoren geeignet. Eine Überhitzung der Bratfette würde die Antihafteigenschaften keramischer Antihaftbeschichtungen beeinträchtigen, weshalb Pfannenhersteller vom Gebrauch nicht hocherhitzbarer, meist kaltgepresster, Öle abraten.

         

        Generell sollte man in keiner beschichteten Pfanne mit hartem Kochgeschirr aus Metall herumkratzen.

        Nach der Nutzung sollte eine beschichtete Pfanne nicht allzu lange ungereinigt bleiben. Die genaue Art und Weise der Reinigung hängt von der Beschichtung ab. Nicht viel verkehrt macht man mit heißem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm. Einige Experten raten sogar dazu, sich bei der Reinigung antihaftbeschichteter Pfannen auf das Auswischen mit Küchenpapier zu beschränken.
        In der Spülmaschine sollten nur diejenigen Modelle gereinigt werden, die vom Hersteller ausdrücklich als spülmaschinentauglich deklariert sind. Nach der Reinigung der Pfanne sollte diese niemals rückgefettet werden, denn dieser feine Ölfilm kann zu harzen beginnen und die immer wachsende Teerschicht kann nicht mehr beseitigt werden. Auf Dauer kann dadurch auch die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

        So oder so, Antihaftbeschichtungen halten nicht ewig. Früher oder später löst sich jede Beschichtung. Dann sollte die Pfanne auf jeden Fall ausgetauscht werden. Wer eine Pfanne für die Ewigkeit sucht, sei auf die unverwüstlichen Gusseisen-Pfannen hingewiesen.