%

Ladenbackofen | Konvektionsbackofen HC6040-10

987472
Bartscher
nicht mehr lieferbar
UVP 19.198,89 €*
13.864,00 €
Preis pro Stück, zzgl. MwSt
Preis pro Stück, inkl. 20% MwSt: 16.636,80 €
Sie sparen 28%
Vergleichen Benachrichtigung, wenn es wieder verfügbar ist
Sie haben noch Fragen?
Tel: ++49 (0)231-28659-0
  • Betriebsart:  Heißluft
  • Anzahl Einschübe:  10 Einschübe
  • Material:  Edelstahl
  • Festwasseranschluss
  • Hersteller-Art.-Nr:  117907
  • EAN-Code:  4015613795140
  • Gewicht:  210 kg
  • Anschlusswert:  20,3 kW
  • Einschub Maße:  600 x 400 mm
  • Einschubhöhe:  90 mm
  • Länge (Breite):  980 mm
  • Tiefe:  900 mm
  • Höhe:  1130 mm
Perfekt auf die Backwaren abgestimmte Dampfgenerierung: Wahlweise über die externe Steam-Box oder über Direkteinspritzung - Für ein knuspriges Äußeres sorgt die AirFresh-Box des Konvektionsbackofen durch ein schnelles Senken der Luftfeuchtigkeit. Der multiselektive Knebel mit mehrfarbiger LED-Beleuchtung ermöglicht eine intuitive Bedienung mit zusätzlich optischem Signal. • Maße: 980 x 900 x H 1130 mm • Gewicht: 210 kg • Anschlusswert: 20,3 kW | 400 V | 50/60 Hz • Leistung Steam-Box: 3 kW • Material: Edelstahl (Gehäuse und Backkammer) • Heiz-Art: Heißluft • 10 Einschübe, 600 x 400 mm, quer • Abstand zwischen den Einschüben: 90 mm • Temperaturbereich bis 250 °C • Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten • Heizleistung: 2 x 9,55 kW • Anzahl Programme: 15 vorinstalliert, 84 programmierbar, manuell einstellbares Programm • 6 Backphasen • Parameter pro Backphase: Backtemperatur, Backzeit, Beschwadungsintensität, Lüftergeschwindigkeit, Position Wrasenabzug, Vorheizen • Beschwadung: im Programm eingestellt, manuell, manuelle Auswahl des Beschwadungssystems • Dampfgeneratoren: Direkteinspritzung, externe Steam-Box • mit AirFresh-Box • Zeiteinstellung: 1 bis 99 Minuten, Dauerbetrieb, manuelle Backzeitverlängerung • automatisches Einschalten über Timer • automatisches Vorheizen • automatisches Abkühlen • Lüftergeschwindigkeit: 10 Stufen • mit Reinigungssystem • 1 Lüfter • reversierender Motorlauf • USB-Anschluss • Wasseranschluss R3/4" • LED-Innenbeleuchtung in der Tür • Steuerung: multiselektiver Knebel mit LED-Beleuchtung, Touch • Display-Anzeige: Datum und Uhrzeit, LCD, 7 Zoll, Programme, Reinigung, Timer-Einstellungen • Geräte-Anschluss: 3 NAC • Auflageschienen und Rückwand herausnehmbar • Doppeltürverglasung • gleichmäßige Ergebnisse bei gefüllter Backkammer • Lüfterstop nach Beschwadungsprozess • Programme anderer Geräte importierbar • Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar • schneller Richtungswechsel des Lüfters • Ab einem Wasserdruck von 35 mbar ist ein Druckminderer erforderlich • Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich • Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO20 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden)
Datenblatt
Dokument Laden
Datenblatt
Dokument Laden
Rezensionen

Rezension zu diesem Artikel verfassen...

Keine Rezensionen von anderen Nutzern vorhanden.

Computer Bild TOP SHOP Professional 2023
Schlagwörter Suchindex


Keywords

Zubehör

Zuletzt angesehen