Spiralteigknetmaschine | 400 Volt | Teigmenge je Zyklus 42 kg

Spiralteigkneter mit motorbetriebener, fixem Teigkessel und festem Kopf. Ideal zum Kneten von Pizzateig, Brot- oder ähnlichem Teigen. Mit Edelstahl- Teigbrecher für schnelle und gleichmäßige Knetergebnisse. • Knetleistung pro Arbeitsgang: maximal 42 kg Teig (26,3 kg Mehl) bei 60 % Feuchtigkeit. • Mindestbeladung: 23 kg Teig (14,3 kg Mehl), bei 60 % Feuchtigkeit • Schutzgitter mit transparenter Kunststoffabdeckung zur Reduzierung der Mehlstaubfreisetzung im Arbeitsbereich während des Knetens (EU EN453:2014) und zur Vermeidung von Teigverunreinigungen. • Die Sicherheitsvorrichtung stoppt das Gerät, wenn das Schutzgitter geöffnet wird. • Ausgestattet mit 4 Rädern, davon 2 mit Feststeller, sodass das Gerät zur Lagerung oder Reinigung problemlos bewegt werden kann. • Das Gerät kann unter Standard-Küchenarbeitsplatten gefahren werden. • Stecker serienmäßig. •Aus lackiertem Stahl. • Schüssel, Spiralhaken und Teigbrecher aus Edelstahl AISI304. • Bedienfeld mit Ein-/Ausschalter, Geschwindigkeitswahl und Arbeitsgang- Zeitwahl. • Arbeitsgangzeitwahl bis zu 30 Minuten oder Dauerbetrieb • IP54-geschütztes Bedienfeld. • IP23 für das Gerät insgesamt. • 2 Geschwindigkeitsstufen • Werkzeuggeschwindigkeit 88 U/min (Werkzeuggeschwindigkeit 84-168 U/min) • auf Rädern • Netzspannung: 400V/3 ph/50 Hz • Anschlusswert: 2,2 kW • Außenabmessungen, Länge: 560 mm • Außenabmessungen, Tiefe: 880 mm • Außenabmessungen, Höhe: 830 mm • Versandgewicht: 118 kg • Kessel Volumen 53 lt • Maximale Teigmenge bei 60% Feuchtigkeit 33 kg/Zyklus