Spiralteigknetmaschine | 400 Volt | Teigmenge je Zyklus 50 kg

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DITO SAMA
2 Wochen
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  • Betriebsart:  elektrisch
  • Geschwindigkeitsstufen:  2
  • Teigmenge je Zyklus:  50 kg
  • Hersteller-Art.-Nr:  602287
  • Fassungsvermögen:  62 ltr
  • Gewicht:  118 kg
  • Anschlusswert:  2200 Watt
  • Netzspannung:  400 Volt
  • Tiefe:  880 mm
  • Länge (Breite):  560 mm
  • Höhe:  830 mm
Spiralteigkneter mit motorbetriebener, fixem Teigkessel und festem Kopf. Ideal zum Kneten von Pizzateig, Brot- oder ähnlichem Teigen. Mit Edelstahl- Teigbrecher für schnelle und gleichmäßige Knetergebnisse. • Knetleistung pro Arbeitsgang: maximal 50 kg Teig (31 Mehl) bei 60 % Feuchtigkeit. • Mindestbeladung: 27 kg Teig (16,8 kg Mehl), bei 60 % Feuchtigkeit. • Schutzgitter mit transparenter Kunststoffabdeckung zur Reduzierung der Mehlstaubfreisetzung im Arbeitsbereich während des Knetens (EU EN453:2014) und zur Vermeidung von Teigverunreinigungen. • Die Sicherheitsvorrichtung stoppt das Gerät, wenn das Schutzgitter geöffnet wird. • Ausgestattet mit 4 Rädern, davon 2 mit Feststeller, sodass das Gerät zur Lagerung oder Reinigung problemlos bewegt werden kann. • Das Gerät kann unter Standard-Küchenarbeitsplatten gefahren werden. • Stecker serienmäßig. •Aus lackiertem Stahl. • Schüssel, Spiralhaken und Teigbrecher aus Edelstahl AISI304. • Bedienfeld mit Ein-/Ausschalter, Geschwindigkeitswahl und Arbeitsgang- Zeitwahl. • Arbeitsgangzeitwahl bis zu 30 Minuten oder Dauerbetrieb • IP54-geschütztes Bedienfeld. • IP23 für das Gerät insgesamt. • 2 Geschwindigkeitsstufen • Werkzeuggeschwindigkeit 88 U/min (Werkzeuggeschwindigkeit 84-168 U/min) • auf Rädern • Netzspannung: 400V/3 ph/50 Hz • Anschlusswert: 2,2 kW • Außenabmessungen, Länge: 560 mm • Außenabmessungen, Tiefe: 880 mm • Außenabmessungen, Höhe: 830 mm • Versandgewicht: 118 kg • Kessel Volumen 62 lt • Maximale Teigmenge bei 60% Feuchtigkeit 50 kg/Zyklus
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